IL BARACCHINO DI RODANO

Appena entri al baracchino di Rodano, ti senti in famiglia. Tutti ti salutano e ti parlano come se ti conoscessero da tempo.

“Una porzione di melone grazie!”, e Kemal sceglie per te, al momento, davanti ai tuoi occhi, il melone da tagliare e servirti. “Vorrei un panino con il pecorino, anche oggi” (il mio ragazzo è un pò abitudinario), e Luisa lo prepara, bello abbondante perchè si sa… il mare fa fame. “Vorrei un panino ma non so con cosa, quello lo ho provato… quello anche”, ci pensa Marzia: “Figliola, ti do ‘sta pancettina di Sorano, che co ‘n pò de pepe è la morte sua”.

Il Baracchino di Rodano si trova sulla strada tra Follonica e Castiglione, a due passi da Cala Violina: ottima idea è andare lì la mattina all’apertura per prendere i panini da portare in spiaggia. Sul cartello all’esterno si legge Agriristoro, e quando si entra si capisce perchè: a sinistra c’è una zona dove si vendono frutta, verdura, olio, sottaceti, marmellate e altri prodotti dell’azienda agricola di Marzia, la proprietaria. A destra invece c’è il bancone dove vengono serviti panini e piatti del giorno (ad esempio panzanella e pappa al pomodoro) con qualche tavolino.

Inutile dire che, se ci si torna per almeno due giorni di seguito, si diventa amici! Marzia ci ha raccontato la storia dell’attività, aperta nel 1963 e, prima che partissimo, ci ha mostrato l’azienda agricola sul retro della bottega.

Prima di salutare (almeno fino alla prossima stagione) il baracchino, facciamo scorta di pecorino, olio e altre cose buone, che ci hanno fatto ricordare delle nostre vacanze in Maremma una volta ritornati in Veneto. Facciamo scorta anche di sorrisi e di abbracci, di quelli sinceri. Questo è il vero valore aggiunto del Baracchino: non solo prodotti genuini, ma anche persone genuine.

Una volta che conosci un posto del genere, non vedi l’ora di tornare.