CIAMBELLA DELLA NONNA

Avete provato varie ricette di ciambelle trovate su internet che non vi hanno soddisfatto??

Perchè non provare le vecchie ricette delle nonne? Sono semplici e soprattutto buone.

Ingredienti:

6 UOVA

600 G DI ZUCCHERO

250 ML  DI LATTE

250 G  YOGURT BIANCO

600 G  FARINA

100 G OLIO

2 BUSTINE LIEVITO ANGELO

1 BICCHIERINO DI SAMBUCA

1  LIMONE (SCORZA GRATTUGIATA)

Procedimento:

In un recipiente mettere zucchero e uova e battere con un frustino molto bene fino ad ottenere un composto spumoso, in modo che non si senta più lo zucchero scricchiolare.

Aggiungere la farina e mescolare, poi aggiungere l’olio, il limone grattugiato, il bicchierino di sambuca, il lievito angelo, amalgamare bene il tutto e versarlo in uno stampo imburrato di 28 cm.

Spolverizzare un poco di zucchero semolato sulla superficie e mettere in forno pre-riscaldato a 170° se ventilato, 180° se tradizionale, per 1 ora e mezza controllando con un coltello la cottura interna.