TORTA ALLE NOCCIOLE

Ingredienti:

• -240 g di farina
• -250 g di zucchero a velo
• -200 g di burro
• -150 g di nocciole
• -30 g di cacao
• -150 g di cioccolato fondente
• -2 cucchiai di miele
• -4 uova
• -1 cucchiaio di rum
• -sale

1. Montate a spuma lo zucchero a velo con il burro,lasciato ammorbidire in precedenza a temperatura ambiente e un pizzico di sale.
2. Unite delicatamente al composto i tuorli e,mescolando con un cucchiaio in legno,amalgamate la farina e il cacao setacciati insieme,il cioccolato spezzato,le nocciole tritate,il rum,il miele e gli albumi montati a neve.
3. Versate l’impasto in uno stampo rettangolare,imburrato e infarinato in precedenza,e passate la torta in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti.A metà cottura,copritela con un foglio d’alluminio;una volta cotta,spegnete il forno e lasciate raffreddare la torta per poi servirla.