TOAST VEGANO: RICETTA SEMPLICE E VELOCE

Una ricetta semplice e veloce per un toast vegano? Provate queste e sicuramente le riproporrete.

Ricetta semplice e veloce per preparare un toast vegano in pochi minuti:

Ingredienti toast vegano per 4 persone:

• 8 fette di pane vegano per toast
• Per la salsa:
• 4 pomodori rossi maturi piuttosto grandi,
• 20 olive nere,
• 10 capperi,
• origano,
• peperoncino.
• Per il ripieno:
• Melanzane,
• peperoni gialli,
• insalata.

Preparazione:

frullate tutte gli ingredienti che compongono la salsa e cospargete le fette di pane. Aggiungete peperoni gialli grigliati (i peperoni gialli sono un po’ più dolci e contrastano il piccante/salato dei capperi e del peperoncino) e melanzane grigliate. Dopo la cottura, potete aggiungere qualche foglia di insalata.

E il vostro toast vegano è pronto da consumare!

Se invece desiderate una ricetta semplice e veloce per un toast vegano dolce, adatto ad una prima colazione buona e nutriente, gli ingredienti da tenere a portata di mano sono:

• 8 fette di pane
• 80 ml di latte di mandorla
• 3 cucchiai di mandorle tritate
• 1 bustina di vanillina
• 2 grosse banane mature
• noce moscata o cannella (a scelta)
• sciroppo d’acero q.b.

Preparazione:

Nel mixer frullate le banane, le mandorle, la vanillina, il latte di mandorla, la noce moscata o la cannella. Versate la crema in un contenitore con i bordi non troppo alti e riponetelo  in  frigo per almeno 20 minuti. Nel frattempo riscaldate in una padella del burro vegano. Prendete poi la crema dal frigo (che nel frattempo si è un po’ solidificata), e  immergetevi le fette di pane, rigirandole nella crema un paio di volte. Passate le fette di pane ricoperte di crema nella padella in cui avete riscaldato il burro vegano e fatele dorare da entrambi i lati. Le fette di pane vanno girate di frequente per evitare che si attacchino.

Una volta dorate, trasferite le fette di pane in un piatto da portata e cospargetele di sciroppo d’acero caldo.