INSALATA DI ALICETTE CRUDE

Alicette crude

Un piatto semplice e veloce che può essere servito sia come antipasto ma anche come aperitivo accompagnato con crostini caldi con burro.

Ingredienti: (per 4 persone)

- 400 gr. alici piccole

- 2 spicchi aglio

- 1 peperoncino rosso piccante

- 5 cl olio d’oliva

- sale q.b.

Preparazione:

Pulite le alicette eliminando la testa, disponetele in un piatto o in una terrina e conditele con l’olio d’oliva, aglio tritato, peperoncino pestato nel mortaio e sale.

Lasciatele insaporire per qualche ora prima di servire.

Buon Appetito!