CIOCCOLATO SOFFIATO

IL CIOCCOLATO SOFFIATO  è un dolce goloso, leggero, semplice e pratico per riciclare il cioccolato avanzato, dalle uova pasquali, o per terminare le scorte di cioccolato invernali prima dell’estate.

Cioccolatini soffiati sono ottimi come semplici snack per adulti o come merenda per i bambini.

Il cioccolato soffiato è ideale per intolleranti al lattosio, glutine, lievito, uova.

Ingredienti:

400 g di cioccolato fondente extra (senza glutine e lattosio)

120 g di riso soffiato (senza glutine)

Procedimento:

• Tagliare il cioccolato a pezzetti
• Sciogliere il cioccolato a bagno maria
• Lasciare raffreddare il cioccolato
• Poi aggiungere il riso soffiato ed amalgamare bene
• Mettere il composto negli stampi (preferibilmente in silicone)
• Lasciar riposare il composto per circa 3 ore in frigorifero

I cioccolatini soffiati  possono essere conservati in frigorifero in un contenitore chiuso con coperchio o con pellicola trasparente per 5-6 giorni.

Si sconsiglia la congelazione.

I cioccolatini soffiati sono leggeri, croccanti e pronti per essere gustati.