Tags: alimentazione / alimentazione sana / alimentazione vegetariana / cucina / cucina sana / ricette / ricette per aperitivo / ricette sane / ricette vegetariane / ricette veloci / rivette per aperitiviPOLPETTINE DI CECI SPEZIATE
Da servire per un aperitivo sfizioso e inusuale
- Polpettine di ceci speziate
Una ricetta adatta per accompagnare un aperitivo tra amici
Ingredienti:
400 gr. circa di ceci
1 cipolla
prezzemolo
2 spicchi d’aglio
2 cucchiaini di cumino
1 uovo
olio evo
olio per friggere
sale e pepe
Preparazione:
Per prima cosa se decidete di usare i ceci in scatola, scolateli, sciacquateli in acqua fredda e frullateli con la cipolla, aglio, cumino ed un filo d’olio, quando avete finito trasferite tutto in una coppa e aggiungeteci il prezzemolo tagliato a pezzettini l‘uovo, il sale e il pepe amalgamate tutti gli ingredienti e lasciate riposare il composto in frigo per mezz’ora ora, dopo di che formate delle polpette con le mani della dimensione che desiderate e friggetele in olio bollente fino a che saranno ben dorate. Scolale su carta assorbente e servile ben calde.
Buon Appetito !
