Tags: INSALATA DI FARRO TONNO E POMODORINI
fresca insalata
Volendo mantenersi leggeri con un piatto appetitoso possiamo optare per questa insalata.
Ingredienti
200 gr farro perlato
1 scatola di tonno
Olive nere
6 pomodorini
1 pezzo di formaggio
rucola
Odori (basilico, prezzemolo, timo)
Sale
Preparazione
Facciamo bollire per trenta minuti il farro che abbiamo precedentemente lavato.
Nel frattempo tagliamo i pomodori e schiacciamo bene il tonno, aggiungiamo anche le olive, gli odori, l’olio e il sale. Tagliamo a tocchetti il formaggio e aggiungiamo la rucola lavata e asciugata. Dopo aver scolato il farro versiamo anch’esso nella ciotola con gli altri ingredienti. Dopo aver girato bene l’insalata facciamo freddare.
