POMODORI SECCHI SOTT’OLIO

I pomodori secchi  sono un sott’olio molto gradito come antipasto ma utile anche in molti piatti di cucina.i

Ecco come farli

Ingredienti: pomodori secchi, aglio, origano, capperi, olio extravergine, 3 cucchiai aceto

Mettere a bagno i pomodori in acqua e aceto per mezz’ora.

Metterli ad asciugare  su un telo bianco e tamponare con scottex bianco.

Mettere nei vasetti precedentemente sterilizzati con aglio olio capperi e origano.