PIZZA DOLCE IN PADELLA

Avete mai pensato a una pizza dolce? Pensate non sia possibile? E invece esiste proprio una pizza dolce, da fare in padella che ci aiuterà quando ci arrivano ospiti inaspettati o quando abbiamo voglia di un dolce ma pochi ingredienti a casa per realizzarlo.

Per fare questa pizza ci serve (6-8 persone):

• 500 gr. di farina per dolci
• acqua q.b.
• un pizzico di sale
• 1 bustina di lievito
• un cucchiaio di olio d’oliva
• crema di nocciole q.b.
• zucchero a velo q.b.

Procedimento:

Mettete la farina a fontana con un buco al centro, aggiungete il lievito e un po’ d’acqua, in seguito mescolando aggiungete un pizzico di sale e circa un cucchiaio di olio.

A questo punto iniziate ad impastare  e a poco a poco aggiungete l’acqua, tanta quanta ne richiede l’impasto. Quando avrete ottenuto un impasto omogeneo, raccoglietelo fino a formare una palla e con un mattarello stendetela raggiungendo uno spessore non eccessivamente sottile.

Quando la pasta sarà pronta, prendete una padella, ungetela con un filo d’olio e riscaldatela. Nel momento in cui sarà ben calda mettetegli la pizza (abbassando a cottura dolce) facendola cuocere da entrambe le parti, fino a quando non arriverà a doratura. Quando sarà cotta, potrete tagliarla a metà e farcirla con la crema di nocciole. Spolveratela con lo zucchero a velo se preferite.