FOCACCIA SALATA

Tempo di cottura: 20/30 minuti
Tempo di preparazione: Tempo di lievitazione più 10 minuti circa

Dosi:per 4/6 persone

Ingredienti:

• 220 grammi farina
• 350 grammi di pasta già lievitata
• sale grosso
• olio di oliva

Preparate la pasta come per pizze o focacce, lasciandola lievitare.
Ungete la teglia del forno e cospargetela di sale, stendetevi la pasta, almeno alta 1 cm.
Spolverate con altro sale e ungete con abbondante olio.
A mezza altezza nel forno, infornate la teglia a 200 gradi circa fino a che la crosticina non sia colorata.
All’ impasto potete aggiungere anche del rosmarino o salvia,
Si dovrebbe gustare calda, e si può farcire a piacimento con salumi o prosciutto.

Vino consigliato:
Cartizze frizzante