Tags: TORTA ALLE NOCCIOLE
Una delizia piemontese
Spellate e tritate le nocciole molto fine, disponetele su una placca e infornatele.
Con un cucchiaio di legno, in una terrina montate lo zucchero con il burro a temperatura ambiente, unite una alla volta le uova, la farina a piccole dosi, l’olio, la buccia di limone, il latte se necessario fino a formare un morbido impasto.
Mettete il tutto in una tortiera con il diametro di circa 22 centimetri, imburratela e spolverate di farina.
Infornate per mezz’ora a 220 gradi, infilate nel centro della torta uno stecchino, se questi ne esce pulito la torta e’ cotta.
Una volta tolta dal forno lasciatela raffreddare e servitela.
Vino consigliato:
Caluso Passito
